[ロンドン 18日 ロイター] 英誌レストラン・マガジン主催の2010年「サンペレグリノ世界のベストレストラン50」が18日発表され、デンデンマークの「ノーマ」が2年連続で世界一の栄冠に輝いた。
レストラン界のアカデミー賞とも称される同ランキングは、シェフやレストラン経営者、ジャーナリスト、食の専門家ら約800人で構成される委員会の投票で決められる。
2位にはスペインの「エル・セジェール・デ・カン・ロカ」、3位には同じくスペインの「ムガリッツ」が入った。
日本からは、東京・南青山のフランス料理店「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」が12位、東京・六本木の日本料理店「龍吟」が20位で、2軒が世界のトップ50入りを果たした。
1.Noma
国:デンマーク
2.El Celler De can Roca
国:スペイン
3.Mugaritz
国:スペイン
4.Osteria Francescana
国:イタリア
5.The Fat Duck
国:イギリス
12.Les Creations De Narisawa
国:日本・南青山
店舗名:レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
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レストラン界のアカデミー賞とも称される同ランキングは、シェフやレストラン経営者、ジャーナリスト、食の専門家ら約800人で構成される委員会の投票で決められる。
2位にはスペインの「エル・セジェール・デ・カン・ロカ」、3位には同じくスペインの「ムガリッツ」が入った。
日本からは、東京・南青山のフランス料理店「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」が12位、東京・六本木の日本料理店「龍吟」が20位で、2軒が世界のトップ50入りを果たした。
1.Noma
国:デンマーク
2.El Celler De can Roca
国:スペイン
3.Mugaritz
国:スペイン
4.Osteria Francescana
国:イタリア
5.The Fat Duck
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国:日本・南青山
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